Haricot d'Espagne varié #5311541
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Haricot d’Espagne varié #5311541

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Plante grimpante au feuillage abondant dont les fleurs aux couleurs rouge, orangée et blanche sont très décoratives. Ses longues gousses plates sont comestibles. Consommez-les jeunes comme des mangetouts. Utilisation: Treilles, pergolas, clôtures … Hauteur de 4 m. Période de semis de mai à juin. Exposition plein soleil. Période de floraison et de récolte de juillet à octobre. Décoratif et comestible.

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    Cette variété, robuste et trapue, produit des gousses jaune paille, contenant chacune deux grains beiges, légèrement ridés. Ses feuilles vert foncé sont ovales et finement dentelées, ce qui lui confère un aspect décoratif. Alternez rangs de pois chiches et rangs de lin pour lutter contre l’anthracnose (maladie due à un champignon, causée par l’excès d’humidité). Période de semis février à mai et d’octobre à novembre. Exposition plein soleil. Période de récolte de juillet à septembre. Productif, grains beiges fondants.

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    Idéale pour l’automne grâce à la rusticité de cette variété et son peu d’exigeance. Très productive, elle forme de grosses et longues racines cylindriques à la chair rouge. Les carottes aiment la proximité des oignons, échalotes ou poireaux qui ont une action protectrice contre les insectes nuisibles. Période de semis de mars à juillet. Exposition plein soleil. Période de récolte de juin à mi-décembre. Excellente conservation.

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    Cette variété à la végétation compacte est adaptée à la culture en pot. Très productive, elle donne de petits fruits violet-noir brillants de forme ovoïde, à la chair blanche, pesant de 60 à 140 g à maturité. L’aubergine aime la proximité du haricot vert car il la protège des ravageurs tels que les altises (puces de terre) qui détestent les haricots vert. Période de semis de février à avril. Exposition plein soleil. Période de récolte de juillet à octobre. Mini-fruits savoureux.

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    Les graines de haricot Mungo, produisent des grains de couleur vert clair avec de jolies gousses brunes à récoltes presque sèches et noires. Les haricots aiment la proximité de la sarriette qui a une action protectrice contre les pucerons. Période de semis d’avril à juillet. Exposition plein soleil. Période de récolte de juillet à septembre. Pied nain. Incontournable de la cuisine asiatique.

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