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Aubergine Diamond – Bio

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Cette variété originaire de l’Ukraine produit des fruits élancés à la peau pourpre, foncée, et à la chair ferme, verdâtre, d’une saveur douce vraiment exquise. Les grappes de 4 à 6 fruits se forment sur des plants de 60 cm de hauteur. C’est une variété précoce et adaptée à la culture en pot qui affiche une très bonne résistance aux maladies. Maturité : 70 jours à partir de la transplantation au jardin.

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    Cette variété se prête bien à la culture en pots du fait de la taille de son fruit, semblable à un gros œuf de poule. Récoltée à un stade précoce, son goût se rapproche de celui des champignons. L’aubergine aime la proximité du haricot vert car il la protège des ravageurs tels que les altises (puces de terre) qui détestent les haricots vert. Période de semis de février à avril. Exposition plein soleil. Période de récolte de juillet à octobre. Idéale pour la culture en pot ou carré potager.

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    Cette variété à la racine allongée possède une chair rouge très sucrée, d’excellente qualité gustative. Supportant bien la chaleur et de bonne conservation, elle est idéale pour les récoltes d’automne-hiver. La betterave aime la proximité de l’oignon car leur association est l’assurance de récoltes importantes. Période de semis de la mi-avril à la mi-juillet. Exposition plein soleil. Période de récolte de juin à novembre. Légume d’autrefois. Récolte d’hiver. Goût excellent.

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    Velour offre des gousses fines, lisses et veloutées, à la texture exceptionnelle. Sa bonne résistance aux maladies permet une récolte prolongée. La couleur de ses gousses les rend faciles à repérer dans le feuillage et ses plants sont du plus bel effet dans le potager! Cette couleur si particulière lui confère un goût incomparable. Il perd sa couleur à la cuisson (le haricot redevient vert) mais garde toutes ses saveurs! Le haricot nain se plaît à proximité de la betterave, du céleri, du chou, du concombre, du pois, du radis, de la tomate, et du maïs. Au coté du fraisier et de la carotte, le développement sera encore meilleur et plus rapide. Période de semis d’avril à juillet. Exposition plein soleil. Période de récolte de juillet à septembre. Goût intense.

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    Variété tardive demi-naine à grandes gousses vert clair et grains brun tacheté de violet. Production importante assez groupée. Hauteur de 90 cm. Les pois aiment la proximité du fenouil, des concombres, des laitues et des carottes. Période de semis de février à avril. Exposition plein soleil. Récolte de mai à juillet.

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