Courge Canada Crookneck – Bio
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Décrite commercialement pour la première fois aux États-Unis par le grainetier de Boston Charles H. Hovey en 1834, il est possible que cette courge ait poussé au Québec puisque les Iroquois la cultivaient avant les années 1700. De couleur beige, elle peut mesurer jusqu’à 30 cm et se reconnaît facilement au bout de sa tige courbée à la manière d’un crochet. On la consomme en salade ou cuite.
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L’aubergine aime la proximité du haricot vert car il la protège des ravageurs tels que les altises (puce de terre) qui détestent les haricots vert. Période de semis de février à avril. Exposition, tout emplacement. Période de récolte de juillet à octobre. Culture facile. Fruit allongé à chair ferme.18 en stock
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