Thym

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Petites feuilles utilisées fraîches ou séchées dans des plats méditerranéens ou du Moyen Orient.

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    Cette variété, originaire d’Italie, produit des fruits ovales de 12 à 15 cm de long. De couleur crème striée de violet, l’aubergine Listada de Gandia est très décorative. Sa chair blanche est ferme, tendre et de bonne qualité gustative. L’aubergine aime la proximité du haricot vert car il la protège des ravageurs tels que les altises (puces de terre) qui détestent les haricots vert. Période de semis de février à avril. Exposition plein soleil. Période de récolte de juillet à octobre. Peut se cultiver en pot.

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    Cette variété à la racine allongée possède une chair rouge très sucrée, d’excellente qualité gustative. Supportant bien la chaleur et de bonne conservation, elle est idéale pour les récoltes d’automne-hiver. La betterave aime la proximité de l’oignon car leur association est l’assurance de récoltes importantes. Période de semis de la mi-avril à la mi-juillet. Exposition plein soleil. Période de récolte de juin à novembre. Légume d’autrefois. Récolte d’hiver. Goût excellent.

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    Cette variété, précoce et résistante, produit de belles gousses jaune d’or, savoureuses, longues et fines, bien réparties sur la plante. Les haricots aiment la proximité de la sarriette qui a une action protectrice contre les pucerons. Période de semis d’avril à juillet. Exposition plein soleil. Période de récolte de juillet à septembre. Extra long et tendre.

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    Aliment d’hiver très appétissant pour toutes catégories de bovins, pour les moutons et les porcs. Se classe parmi les fourragères ayant le rendement en matières sèches le plus élevé. Période de semis d’avril à mai. Exposition plein soleil. Période de récolte de octobre à décembre. Betterave fourragère.

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