Tomate italienne Amish - Bio
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Tomate italienne Amish – Bio

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Les amateurs de semences anciennes sont nombreux à considérer cette variété indéterminée comme étant l’archétype de la tomate italienne. Les énormes fruits oblong-courts possèdent une délicieuse chair rouge idéale pour la mise en conserve ou la préparation de pâte de tomate, mais aussi dans les salades. On doit la sélection de ce bijou culinaire à une communauté Amish du Wisconsin.

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    Cette variété biologique, produit de gros fruits ronds, de couleur violet pâle avec des traces blanches. La chair est très douce et les fruits peuvent être cueillis gros. L’aubergine aime la proximité du haricot vert car il la protège des ravageurs tels que les altises (puces de terre) qui détestent les haricots vert. Période de semis de février à avril. Exposition plein soleil. Période de récolte de juillet à octobre. Fruits ronds à chair douce.

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    Cette variété, robuste et trapue, produit des gousses jaune paille, contenant chacune deux grains beiges, légèrement ridés. Ses feuilles vert foncé sont ovales et finement dentelées, ce qui lui confère un aspect décoratif. Alternez rangs de pois chiches et rangs de lin pour lutter contre l’anthracnose (maladie due à un champignon, causée par l’excès d’humidité). Période de semis février à mai et d’octobre à novembre. Exposition plein soleil. Période de récolte de juillet à septembre. Productif, grains beiges fondants.

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    Cette variété rustique, peu exigeante, est idéale pour les récoltes d’automne. Très productive, elle forme de grosses et longues racines cylindriques. Échantillon de carottes Esquimo HF1 offert à l’intérieur du sachet. Les carottes aiment la proximité des oignons, échalotes ou poireaux qui ont une action protectrice contre les insectes nuisibles. Période de semis de mai à juin. Exposition plein soleil. Période de récolte de septembre à décembre. Récoltes à conserver.

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    Cette variété biologique, rustique et peu exigeante, est idéale pour les récoltes d’automne. Très productive, elle forme de grosses et longues racines cylindriques à la chair rouge. Les carottes aiment la proximité des oignons, échalotes ou poireaux qui ont une action protectrice contre les insectes nuisibles. Période de semis de mars à avril. Exposition plein soleil. Période de récolte de mai à octobre. Excellente conservation hivernale.

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