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Zucchini

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La courgette vert foncé est la courge la plus populaire et la plus polyvalente. Ce fruit cylindrique de 15 à 18 cm (6 à 7 po) de long est très facile à cultiver. La chair blanche crémeuse est ferme, savoureuse et excellente pour la cuisson de gâteaux, pains ou muffins nutritifs. Également excellents crus et sautés. Les fleurs sont comestibles!

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    Variété tardive demi-naine à grandes gousses vert clair et grains brun tacheté de violet. Production importante assez groupée. Hauteur de 90 cm. Les pois aiment la proximité du fenouil, des concombres, des laitues et des carottes. Période de semis de février à avril. Exposition plein soleil. Récolte de mai à juillet.

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    Variété biologique précoce de haricot nain sans fil. Plante au port dressé et au feuillage vert foncé, produisant de longues gousses très fines, rondes, droites, vert foncé, au goût excellent. Les haricots aiment la proximité de la sarriette qui a une action protectrice contre les pucerons. Période de semis d’avril à juillet. Exposition plein soleil. Période de récolte de juillet à septembre. Très fin. Précoces.

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    Cette variété de chardon donne des côtes larges et épaisses, sans épines qui blanchissent naturellement une fois attachée. Excellente conservation en cave pendant l’hiver. Le cardon aime la proximité du chou-fleur qui lui permet d’utiliser plus intensément les substances nutritives du sol, et donc, d’être plus productif. Période de semis de mai à juin. Exposition plein soleil. Période de récolte de octobre à novembre. Légume d’autrefois. Blanchit naturellement.

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    Ce mélange est constitué de carottes violettes, blanches, jaunes et oranges, pour un résultat multicolore qui égayera tous vos plats. Les carottes aiment la proximité des oignons, échalotes ou poireaux qui ont une action protectrice contre les insectes nuisibles. Période de semis de mars à juillet. Exposition Mi-ombre / soleil. Période de récolte de juillet à décembre.

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